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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

大赛自2024年5月正式开始，共有来自84家培养单位的370支队伍报名参赛，328支队伍成功提交作品。入围全国总决赛的94支队伍中，动物多样性保护与利用赛道20支，植物多样性保护与利用赛道24支，微生物多样性保护与利用赛道25支，生态环境多样性保护与利用赛道25支。

据建设银行4月29日公布的一季报，截至2024年3月末，该行实现营业收入2009.28亿元，同比下降2.97%；实现归属于该行股东的净利润868.17亿元，较上年同期下降2.17%。利息净收入1497.31亿元，较上年同期下降2.19%。净利息收益率为1.57%，主要受到LPR（贷款市场报价利率）下调以及市场利率低位运行的影响。

在马来西亚马六甲鸡场街，1000盏大红灯笼喜气洋洋。颜天禄表示，马六甲武术龙狮总会已经准备了近两个月时间，“九龙呈祥”齐欢庆，88头醒狮威震八方，高桩舞狮的跃动身影与中华武术结合，定能把元宵之夜的热闹气氛推向高潮。

天水机场内，更出现了接外地游客吃麻辣烫的专车。天水市委宣传部工作人员孟先生向国是直通车介绍，该车队为民间红旗车队自发组织，天水市文化和旅游局正在研讨后续应对和接待措施。